吃粽子有什么好处和坏处?

  粽子中大凡含有红豆,红豆不光内含丰厚的卵白质及众种养分物质,并且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等成绩。人体常为湿热阻止,红豆或许利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

  粽子中大凡含有红枣,红枣能补益脾胃和补中益气。因此对於脾胃脆弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、时时吐泻或便秘人士都有好处,众吃红枣能改进肠胃功效。其余,红枣又能补气血,对於中气不够及气血耗费人士格外有助助,能淘汰平素气促气喘的境况,又能针对肌肉无力等症状,填充体力。

  粽子总会用到芦苇叶,红枣能补益脾胃和补中益气。因此对於脾胃脆弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、时时吐泻或便秘人士都有好处,众吃红枣能改进肠胃功效。其余,红枣又能补气血,对於中气不够及气血耗费人士格外有助助,能淘汰平素气促气喘的境况,又能针对肌肉无力等症状,填充体力。

  我邦明代着名医药学家李时珍正在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有调理“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便晦气、痈肿”等成绩。包粽子的叶子,北方民众用芦苇叶,南方众用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功效。如:苇叶能够清热生津、除烦止渴;竹叶能够清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。行动食物包装,其具备自然和无污染的个性,所以,被当今养分学家称之为“自然绿色食物”。此外叶子不光带来清香,还能供给众酚类物质和钾元素,蒸制时渗透米内,有利于降低人体的抗热性能。近年来筹议声明,粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌效用。

  芒种事后,气象日益炎暑,身体外观血流填充,肠胃功效慢慢低重,人容易苦夏孱弱。吃糯米正好或许改进这一题目。且不说个中的配料,仅就清香的叶子和柔滑的糯米,就足以让人食欲大开。关于那些胃酸少消化才气差,古代称为“胃寒”的人来说,糯米诟谇常好的食物。倘使由于贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,即速吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,就地就会恬逸不少。

  最好不很众吃, 粽子易上火,另有或许消化不良,倘使是正在减肥功夫能够吃,但不要吃太甜的粽子。

  吃粽子时最好能同时饮茶水,助助吞咽和消化;每次少吃一点,发起可抉择小的迷你粽子。同时,发起粽子也要吃得平淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别粘糖,不要吃得太甜;关于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,发起不要吃肉粽、蛋黄粽,过于油腻、脂肪、卵白过高的粽子,或许惹起消化不良、胀气,使疾病急性爆发。

  跟着端午节的邻近,各类各样的粽子又成为餐饮的重心,肉馅、生果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目,让人不知吃什么样的才好,让人不懂得吃众少才够。记者日前正在采访北京中医药大学中药学院的药理教练常章富时,发掘原本吃粽子也有良众考究,都和常日矫健息息闭连。 常教练说,正在中医里,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连咱们司空睹惯的糯米,正在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医以为,端午节后,便进入了夏日最热的月份。因为苦夏难耐,人们广博会有上火、中暑景色产生,而此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。 固然市集上粽子馅是各种各样,但常教练以中医饮食的摄生主张给专家提启航起:因为枣味甘性温,有补中益气、养血安神的成绩,栗子具有补气健脾、益肾的成绩,所以,抉择红枣、栗子做馅儿的粽子,可算是粽子中的“极品”。 粽子虽为节日中的鲜品,食之失当也会伤人。常教练说,以糯米做主料的粽子不宜消化,过食会因伤脾胃而惹起腹胀、腹泻等症状,所以,白叟、孩童及消化功效差的人群弗成贪吃。即使是脾胃功效健强者,也应屈从“少食众餐”的规定。倘使过节家里我方包粽子,要左右“现包、现吃”的规定,而从超市中购回的冷冻粽子,应蒸煮透了再吃。 其余,端午节这天,良众地方另有饮雄黄酒杀肚虫的习俗,但常教练以为,该当摈弃饮雄黄酒习俗!固然雄黄可杀虫、除湿止痒,但却是剧毒,日服0.3克便可致人中毒,轻者吐逆、恶心、腹痛、巨细便不下,并可继发喉炎、头痛,要紧则可使心、肝、肾及肠受损。

  吃粽子时最好能同时饮茶水,助助吞咽和消化;每次少吃一点,发起可抉择小的迷你粽子。同时,发起粽子也要吃得平淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别粘糖,不要吃得太甜;关于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,发起不要吃肉粽、蛋黄粽,过于油腻、脂肪、卵白过高的粽子,或许惹起消化不良、胀气,使疾病急性爆发。

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