芦苇根的食用伎俩

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  2013-04-19伸开所有芦苇根可能用来入药,可能吃,奇怪的芦苇根,诊治热性的喘气性肺炎有奇效.奇怪的疗效要远甚于干的.桔梗具有紧要的药用价钱。桔梗的重要活性因素是根含皂甙,近代药理和临床医学商讨说明,桔梗具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、进步人体免疫力等广大的药理活性。已广大地利用于种种方剂、中成药制剂和化妆品中。

  桔梗的食用价钱也很高,桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜,其淀粉、卵白质、维生素含量较高,含有16种以上的氨基酸,征求人体所一定的8种氨基酸。桔梗根含糖量达61.2%,每100克含维生素B220.44毫克。鲜菜中淀粉含量为14%,卵白质含量为0.19%,粗纤维含量为3.19%。每100克鲜菜中,胡萝卜素含量为8.8毫克,维生素含量B13.8毫克。桔梗的嫩苗、根还可能加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等。也是朝鲜族及外洋制制酱菜的原料之一,用处广大,商场需求量大。

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